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我國(guó)開(kāi)展微生物檢驗(yàn)的重點(diǎn)食品種類(lèi)為:奶制品、罐頭食品、調(diào)味品、蛋制品、淀粉類(lèi)制品、發(fā)酵和非發(fā)酵性豆制品、冷凍飲品、糖果、飲用天然礦泉水等,其中食糖以及保健品的微生物檢驗(yàn)為我國(guó)所獨(dú)有。